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Road to 梅酒おやじ ②

さて、梅酒作り二日目



【いよいよ保存瓶へ】



DSC00404.JPG









































つけていた梅の水気を良くきり、なり口のホシを取り除きます。

青梅と氷砂糖を交互に保存瓶にいれていきます。











【完成】



DSC00409.JPG









































最後にホワイトリカーを注いで完成。

この後飲めるようになるまで、冷暗所にて保管。

ときどき様子を見て、揺り動かし、糖分を均一にしていく。







飲めるようになるまで2,3ヶ月。

コクを出すなら1年ほど漬けます。





さて、どうなっていきますやら。

琥珀色の液体を楽しみに。



ワクワク☆






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